“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”茶作为中国最传统的健康饮品，历史悠久，茶文化作为中华传统优秀文化的组成部分，内涵丰富。采茶、炒茶、饮茶，它寄托了人们对大自然的敬畏与依赖，也体现了中国古人的勤劳和智慧；品茶悟道，寄托着人们超然物外的精神追求；以茶为媒的生活礼仪，更是中华民族谦让知礼、热情好客的精神内涵。为了培养同学们热爱劳动、勤于动手的能力，激发同学们对中华优秀传统文化的吸收和传承，感悟先人智慧，陶冶个人情操，合肥市第四十八中学肥东分校于4月28日下午组织七年级学生赴庐江白云春毫采茶基地开展“传承茶文化，再续茶文明”的研学活动。
庐江白云春豪采茶基地地处大别山余脉，境内环境优异，森林覆盖率高，空气清新，温度适宜，在东汉时期就有种茶历史记载。同学们来到了基地品茗室，基地老师首先向大家介绍了喝茶时的坐姿、茶具摆放、品茶时的动作等礼仪。在典雅、舒缓的古筝音乐中，老师给同学们演示了温杯、赏茶、沏茶、敬茶、闻茶、品茶等环节要领，同学们在古色古香的教室里，也优雅地端起杯盏，一种淡然超俗的情愫氤氲于胸，心胸也格外开阔。
在采茶基地，同学们背着竹篓，按照老师教授的提掐法或掐尖法，在一排排整齐、茂盛的茶园里静静地体验着田园劳动的乐趣。经过四十多分钟的沉浸式劳动，同学们来到炒茶室期待着丰收的成果，在炒茶师傅的指导下，同学们戴着厚厚的手套，在近四百度高温的铁锅里不停地翻炒着茶叶，伴随着阵阵自然清香，茶叶也由翠绿变成褐黄色，最后在师傅的指导下把茶叶倒入另一口铁锅里翻炒两三分钟定型，再把它盛到竹匾上放凉、装袋。一系列的制茶工艺，让同学们体会到炒茶师傅的辛苦劳动，更加珍惜这来之不易的果实。
活动的最后，同学们被带到无土栽培室，在老师的指导下，学会了用椰糠种植茶树苗。一个下午的茶学基地研学活动在繁忙、紧张又充实的劳动中结束了。通过此次活动，同学们既体会到茶叶来之的不易，也学到了茶文化所包含的文化内涵，感受家乡文化氛围的厚重。
四十八中肥东分校今后会拓展更多的实践机会，创新课堂教学，融合五育并举，让同学们在大自然中陶冶情操，在劳动中凝结智慧，激发更多的创造潜力，把前人的智慧发扬光大，把茶文化的优良传统继承下去。（图文/李灵）
来源：凤凰网安徽，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
